Τι Είναι η Ενσίρωση και Ποια Προϊόντα Είναι Κατάλληλα

Οδηγός για τη διαδικασία ενσίρωσης και τα υλικά που εξασφαλίζουν επιτυχία

Τι είναι η ενσίρωση;

Η ενσίρωση είναι μια μέθοδος συντήρησης χορτονομής μέσω αναερόβιας ζύμωσης, κατά την οποία η ζωοτροφή αποθηκεύεται με ελεγχόμενη υγρασία και χωρίς παρουσία οξυγόνου. Στόχος είναι η διατήρηση των θρεπτικών συστατικών και της ποιότητας της ζωοτροφής για μακρά χρονική περίοδο.

Τι είναι το ενσίρωμα;

Το ενσίρωμα είναι το τελικό προϊόν της ενσίρωσης: μια σταθερή, θρεπτική ζωοτροφή που έχει υποστεί ζύμωση υπό αναερόβιες συνθήκες. Χρησιμοποιείται ευρέως στη διατροφή των μηρυκαστικών, καθώς είναι εύπεπτο, πλούσιο σε ενέργεια και διατηρεί υψηλή θρεπτική αξία.

Πως γίνεται η ενσίρωση;

Τα βήματα για μια αποτελεσματική ενσίρωση είναι τα εξής:

• Χορτοκοπή και διάνοιξη λωρίδων
  Το χορτάρι ιδανικά πρέπει να κοπεί όταν αρχίζει το στάχυασμα, ώστε να έχει επαρκές περιεχόμενο σε σάκχαρα και να μπορεί να χωνευτεί ευκολότερα από τα ζώα. Προτιμώνται οι ξηρές ημέρες και αποφεύγονται οι βροχερές, καθώς όταν ένα δέμα σφραγίζεται με υπερβολική υγρασία, αναπτύσσονται επιβλαβή βακτήρια, μύκητες και βουτυρικό οξύ που είναι ικανά να απειλήσουν την υγεία των ζώων.

• Δεματοποίηση
  Τα δέματα πρέπει να σφραγίζονται με ξηρά ουσία μεταξύ 35% και 50% ξηρότητας. Η χαμηλή περιεκτικότητα ξηράς ουσίας αυξάνει το σχηματισμό επιβλαβών βακτηρίων και τοξικών καταλοίπων, ενώ η ξηρότητα άνω του 55% αυξάνει τον κίνδυνο σχηματισμού μούχλας και προκαλεί απώλεια σακχάρων. Όλη η διαδικασία δεματοποίησης πρέπει να γίνεται με μεγάλη προσοχή και σωστά για να μην προκληθούν αλλοιώσεις. Επιπλέον, τα δέματα πρέπει να είναι συμμετρικά, ίσου μεγέθους και καλά συμπιεσμένα, ώστε να είναι σταθερά και να διατηρούν όσο το δυνατόν λιγότερο αέρα. Κατά τη δεματοποίηση, η χρήση του σπάγκου Σιζάλ είναι απαγορευτική, ενώ επιτρέπεται μόνο η χρήση διχτυού από πολυαιθυλένιο ή σπάγκου πολυεθυλενίου.

• Τύλιξη
  Τα δέματα είναι σημαντικό να τυλίγονται με φιλμ εντός 2 ωρών από τη δεματοποίηση, προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος παραμόρφωσης και να αποφευχθεί η χρήση περισσότερου φιλμ από όσο χρειάζεται σε κανονικές συνθήκες. Μετά από 2 ώρες ξεκινάει η διαδικασία της ζύμωσης, με αποτέλεσμα να αυξάνεται ο κίνδυνος παραγωγής ενσίρωματος χαμηλότερης ποιότητας.

• Εφαρμογή
  Είναι σημαντικός ο έλεγχος του αριθμού περιστροφών φιλμ ανά δέμα, που εφαρμόζονται στην τυλιχτική μηχανή, όπως και ο έλεγχος του επιπέδου προτάνυσης. Η υπερβολική προτάνυση εμποδίζει τη σωστή επικάλυψη των στρωμάτων του φιλμ και αυτό θα επιτρέψει στον αέρα να εισέλθει στο δέμα, προκαλώντας σχηματισμό μούχλας και αλλοίωση.

• Χειρισμός και αποθήκευση
  Είναι πολύ σημαντικό να διεξαχθεί η διαδικασία τύλιξης κοντά στην περιοχή που θα αποθηκευτούν τα δέματα, ώστε να αποφευχθούν οι περιττές κινήσεις που θα μπορούσαν να επιτρέψουν στον αέρα να εισέλθει στο δέμα. Τα δέματα θα πρέπει να μετακινούνται με προσοχή και άμεσα στον χώρο αποθήκευσής τους, αποφεύγοντας χτυπήματα, τριβές και τρύπες κατά τη μεταφορά. Αυτό περιορίζει σημαντικά τον κίνδυνο να εισέλθει στο δέμα αέρας ή νερό. Ο κακός χειρισμός τυλιγμένου δέματος ενέχει πάντα τον κίνδυνο ζημιάς και αλλοίωσης μέρους ή του συνόλου του δέματος.

Που βοηθάει η ενσίρωση;

Η ενσίρωση με φιλμ μπορεί να έχει πολλαπλούς σκοπούς και να προσφέρει διάφορα οφέλη, συμπεριλαμβανομένων των ακόλουθων:

1. Πρόσθετη προστασία κατά της διασποράς σκόνης: η διασπορά σκόνης κατά τη μεταφορά και αποθήκευση της ζωοτροφής μπορεί να μειώσει τις απώλειες θρεπτικών συστατικών. Το φιλμ ενσίρωσης προστατεύει τα θρεπτικά συστατικά της ζωοτροφής και διατηρεί την ποιότητα της ζωοτροφής.
2. Προστασία από την υγρασία: το φιλμ ενσίρωσης μπορεί να λειτουργήσει ως αδιαπέραστο φράγμα, προστατεύοντας τα θρεπτικά συστατικά από την υγρασία, η οποία μπορεί να προκαλέσει αποσύνθεση ή μούχλα.
3. Βελτίωση της διατηρησιμότητας: η ενσίρωση με φιλμ βελτιώνει τη διατηρησιμότητα της ζωοτροφής, προστατεύοντάς την από το οξυγόνο και άλλες εξωτερικές επιδράσεις που μπορούν να προκαλέσουν αποδιάρθρωση ή απώλεια ποιότητας.

Συνολικά, το φιλμ ενσίρωσης μπορεί να βελτιώσει την απόδοση, την ποιότητα και τη διατηρησιμότητα των ζωοτροφών, ενισχύοντας έτσι την απόδοση και την υγεία των ζώων που τις καταναλώνουν.

Ενσίρωμα τριφυλλιού – Πώς γίνεται; 

Το τριφύλλι μπορεί να ενσιρωθεί με εξαιρετικά αποτελέσματα, αρκεί να τηρηθούν συγκεκριμένες προϋποθέσεις. Η ιδανική στιγμή κοπής είναι στο πρώιμο άνθος, όταν η χορτονομή έχει υψηλή πρωτεΐνη. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας του τριφυλλιού σε σάκχαρα, συχνά χρησιμοποιείται ενισχυτικό ζύμωσης για καλύτερη συντήρηση. Απαραίτητη είναι η επίτευξη της σωστής ξηρής ουσίας και η άμεση και ποιοτική τύλιξη, ώστε να διασφαλιστεί εξαιρετικό ενσίρωμα πλούσιο σε θρεπτική αξία.

Ποια είναι τα μειονεκτήματα της ενσίρωσης;

Παρότι η ενσίρωση προσφέρει πολλά οφέλη, υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα:

• Απαιτεί εξοπλισμό και διαδικασία υψηλής ακρίβειας, ώστε να αποφευχθούν αλλοιώσεις.
• Ευαισθησία σε κακό χειρισμό, καθώς τρύπες στο φιλμ οδηγούν σε μούχλα.
• Κόστος υλικών και μηχανημάτων, ειδικά για μεγάλες ποσότητες δεμάτων.
• Ανάγκη σωστής υγρασίας, καθώς λάθος επίπεδα μπορεί να υποβαθμίσουν το τελικό ενσίρωμα.

Τι προϊόντα θα βρείτε στην HELLAGRO;

Τα προϊόντα που μπορείτε να επιλέξετε για μια ενσίρωση είναι:

• Tα δυο φιλμ ενσίρωσης, SiloGrass και SiloGrano, τα οποία είναι κατάλληλα για την παραγωγή απόλυτα σφραγισμένων δεμάτων, στρογγυλών ή τετράγωνων, κάθε καλλιέργειας και συμβατά με κάθε τύπο τυλικτικής μηχανής. Ενδείκνυνται για μακροχρόνια αποθήκευση.

Δείτε στο βίντεο πως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φιλμ ενσίρωσης της HELLAGRO:

• Το ασπρόμαυρο νάυλον ενσίρωσης SILOMAX, το οποίο χρησιμοποιείται σε περίπτωση που ο αγρότης δεν διαθέτει τυλιχτική μηχανή, είναι αδιαφανές και χρησιμοποιείται προκειμένου να συντηρηθεί η ζωοτροφή και να προστατευτεί η ποιότητα και η θρεπτική της αξία.
• Οι σωλήνες ενσίρωσης (λουκάνικα), οι οποίοι έχουν το χαρακτηριστικό να κλείνουν αεροστεγώς και από τις δυο πλευρές, εξασφαλίζοντας έτσι την πλήρη απομόνωση της χορτονομής και την επιβράδυνση της ζύμωσης. Επιλέγονται συνήθως από μικρότερες μονάδες που οι απαιτήσεις σίτισης των ζώων είναι πιο μικρές.
• Τα σακιά ενσίρωσης από ασπρόμαυρο film πολυαιθυλενίου για την αεροστεγή συσκευασία ενσιρωμάτων, ιχθυοτροφών, ζωοτροφών, λιπασμάτων και αδρανών υλικών και ρητινών, τα οποία μπορεί να είναι ατύπωτα ή τυπωμένα με τα στοιχεία του πελάτη.

Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί το υπόστρωμα ενσίρωσης  SILOFILM συνδυαστικά με το ασπρόμαυρο φιλμ SILOMAX, για να περιοριστεί η παρουσία οξυγόνου και να επιτευχθεί αποδοτικότερα η αναερόβια ζύμωση, με αποτέλεσμα την παραγωγή ενσίρωσης ανώτερης ποιότητας.

Στο παρακάτω video μπορείτε να παρακολουθήσετε στιγμιότυπα από την ενσίρωση με προϊόντα της HELLAGRO:

Αν θέλετε να βελτιώσετε την ποιότητα της ενσίρωσης και να εξασφαλίσετε κορυφαία διατήρηση των ζωοτροφών σας, η ομάδα της HELLAGRO είναι εδώ για να σας καθοδηγήσει.
Επικοινωνήστε μαζί μας για να βρείτε τα κατάλληλα υλικά και λύσεις που ταιριάζουν στις ανάγκες σας.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQs)

1. Πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί το ενσίρωμα;
   Όταν η ενσίρωση γίνει σωστά και τα δέματα παραμείνουν άθικτα, το ενσίρωμα μπορεί να διατηρηθεί από 12 έως και 18 μήνες.
   
2. Πόσες στρώσεις φιλμ χρειάζονται για σωστή ενσίρωση;
   Συνήθως απαιτούνται 6–8 στρώσεις φιλμ, ανάλογα με την ποιότητα της χορτονομής, τον τύπο της μηχανής και τις συνθήκες αποθήκευσης.
   
3. Τι υγρασία πρέπει να έχει η ζωοτροφή;
   Η ιδανική ξηρή ουσία κυμαίνεται μεταξύ 35% και 50%. Πιο χαμηλά επίπεδα οδηγούν σε ανεπιθύμητη ζύμωση, ενώ υψηλότερα αυξάνουν τον κίνδυνο μούχλας.
   
4. Πώς αποφεύγουμε την είσοδο αέρα στο δέμα;
   Με σωστή δεματοποίηση, άμεση τύλιξη, επαρκείς στρώσεις φιλμ και προσεκτικό χειρισμό χωρίς τραυματισμούς στο υλικό περιτύλιξης.