Σε μια μεσογειακή χώρα σαν την Ελλάδα, η ελιά αποτελούσε ανέκαθεν βασικό στοιχείο της διατροφικής πυραμίδας.

Δείτε περισσότερες πληροφορίες για τη σημασία της ελιάς, εδώ.